Giardino Mignon 은
Giardino in 죽장 의
작은 음식공장 입니다
자르디노미뇽 에서는
여러가지 계절 식재료로
맛깔스런 실험을 하고 있습니다.
giardino Mignon ii
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자르디노 미뇽 에서는
로컬재료, 계절재료의 우선적인 사용을 원칙으로 하며
식재료의 특징, 요리방법을 연구해
포장. 택배로 손쉽게 맛볼 수 있는
메뉴로 판매하고 있습니다.
쿠키는 쿠키스럽고.
파스타는 파스타답게.
파이는 속재료의 향이 살아있고.
소스와 드레싱은 다양하고 맛깔지게.
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자르디노 미뇽 에서는
죽장리 목장에서 받아온 우유로 치즈를 만들고
지역 축산시장에서 선별해온 고기로 햄을 숙성합니다.
파스타와 샐러드, 고기에 곁들이는 소스와 드레싱은
전통재래 시장인 선산5일장과
지인의 텃밭, 인근 농부님들의 손을 거쳐 준비된 재료로
조미료 없이 요리해 포장합니다.
자르디노 미뇽 은 자그마한 공간에
식물과 요리공간이 테트리스터럼
오물조물 끼워맞춰진 협소한 곳입니다.
현재는 오셔서 식사는 어렵고 전 메뉴 포장만 됩니다.
메뉴는 계절별 시기별 변동되니
미리 문의 부탁드려요.
카카오 : giardinoinJJ
휴대폰 : 010 4098 1094
(요리하느라 전화 못받을 수 있어욥)
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구미시 선산읍 이문리 66-2 ㅇㅇ
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자르디노 인 jukjang
* 자르디노 는 정원을 뜻하는 이탈리아어 입니다.