** Giardino Mignon 은
Giardino in 죽장 의
작은 음식 실험실 입니다
자르디노미뇽 에서는
익숙한 계절 식재료로
낯선 음식을 만들고 있습니다
두두두.!!
스마트 스토어~*
드디어 오픈했습니당. ^^*
giardino Mignon ii
자르디노미뇽 은
식재료의 특징, 요리방법을 연구해
포장. 택배로 손쉽게
맛볼 수 있는메뉴를 판매하고 있습니다.
쿠키는 쿠키스럽고.
파스타는 파스타답게.
파이는 속재료의 향이 살아있고.
소스와 드레싱은 다양하고 맛깔지게.
빵은 빵스럽게 굽습니다.
죽장리 목장에서 받아온 우유로 치즈를 만들고
지역 축산시장에서 선별해온 고기로 햄을 숙성합니다.
파스타와 샐러드, 고기에 곁들이는 소스와 드레싱은
전통재래 시장인 선산5일장과 지인의 텃밭,
인근 농부님들의 손을 거쳐 준비된 재료로
조미료 없이 요리해 포장합니다.
자르디노미뇽 은
올해부터 죽장리 농장에서 채소와 허브를
직접 기르기 시작하였고
앞으로 그 양을 점차적으로 늘려 가려고 합니다.
모든 요리의 원천이 되는 재료를 씨앗부터
살펴보고자 하는 시도가 헛되지 않도록
농장을 알뜰살뜰 꾸며갈 예정이니
농장에서 함께 농사짓기, 같이 요리하기,
누구나 신나고 맛나게 즐기기에 함께 해주세요.!
선산 읍내에 있는 자르디노미뇽 은
자그마한 공간에
식물과 요리공간이 테트리스터럼
오물조물 끼워맞춰진 협소한 곳입니다.
식사 및 포장 픽업을 예약제로 운영하고 있고
메뉴는 계절별 시기별 변동되니
미리 문의 부탁드려요.
카카오 : giardinoinJJ
휴대폰 : 010 4098 1094
(요리하느라 전화는 잘 못받아욥 ^_^;;
톡 남겨주시면 연락드리겠습니다~* )
* 자르디노미뇽은 귀여운 정원이라는 뜻입니다